140 ปีไวน์ญี่ปุ่น โคชูและอุชิกุ

เรื่องเล่าของมรดกนี้

ปี 1877 โรงไวน์เอกชนแห่งแรกของญี่ปุ่นเปิดที่คัตสึนุมะ ปัจจุบันอยู่ในเมืองโคชู และส่งสึจิยะ ริวเก็น วัย 19 ปี กับทาคาโนะ มาซานาริ ไปฝรั่งเศส กลับมาพวกเขาทำไวน์แท้ขวดแรกของญี่ปุ่นจากองุ่นโคชูได้ในปี 1879 และยังมีสองขวดที่ไม่เคยเปิด เก็บไว้เป็นไวน์ญี่ปุ่นที่เก่าที่สุด บริษัทปิดตัวไม่นาน เพราะคนญี่ปุ่นยังไม่ชอบไวน์ แต่มิยาซากิ โคทาโร่ สู้ต่อด้วยไวน์หวาน และปี 1912 ก็เปิดมิยาโคเอ็น โรงไวน์แห่งแรกที่ต้อนรับคนมาชม ชิม และซื้อ

ที่โตเกียว คามิยะ เด็มเบ ผู้ก่อตั้งคามิยะบาร์ ขายไวน์หวานมาตั้งแต่ปี 1881 แต่ฝันอยากทำไวน์ในญี่ปุ่น เขาบุกเบิกที่ดินราว 119 เฮกตาร์ในอุชิกุ ปลูกองุ่น 6,000 ต้น และปี 1903 ก็เปิดชาโตอุชิกุ ตามแบบโรงไวน์บอร์โดซ์ มีรถรางวิ่งไปสถานีอุชิกุ ราวปี 1975 รสนิยมเปลี่ยนจากไวน์หวานเป็นไวน์แห้ง และสองเมืองนี้ก็ยังแข่งขันและร่วมมือกันเผยแพร่ไวน์ญี่ปุ่นจนทุกวันนี้

ไปดูอะไรดี

• มิยาโคเอ็น: บ้านและโรงไวน์ของมิยาซากิ โคทาโร่ ตอนนี้เป็นพิพิธภัณฑ์การทำไวน์ยุคแรกของญี่ปุ่นGoogle Maps 宮光園 (เปิดในแท็บใหม่)ดูแผนที่
• ชาโตอุชิกุ: โรงไวน์ปี 1903 หน้าตาเหมือนปราสาทยุโรป มีถังไวน์เก่าและรางรถรางGoogle Maps 牛久シャトー (เปิดในแท็บใหม่)ดูแผนที่
• โรงไวน์คัตสึนุมะ: โรงไวน์ราว 30 แห่ง ตั้งแต่อาคารสไตล์ยุโรปถึงบ้านไร่ที่ดัดแปลงมา

วางแผนเที่ยวด้วยคู่มือเที่ยวยามานาชิ และคู่มือเที่ยวอิบารากิ ส่วนภูมิทัศน์ไร่องุ่นรอบคัตสึนุมะ อ่านต่อเรื่องนี้ได้