อูนิฮามานากะ

เลี้ยงด้วยสาหร่ายคมบุ

ฮามานากะอยู่ริมทะเลทางตะวันออกของฮอกไกโด มีสาหร่ายคมบุขึ้นหนาแน่น และมีอ่าวกับทะเลสาบที่คลื่นสงบ ชาวประมงเลี้ยงหอยเม่นบาฟุนเอโซที่นี่และให้กินสาหร่ายคมบุเต็มที่ หอยเม่นทุกตัวจึงมีเนื้อเต็มสม่ำเสมอและรสดี

อูนิสีเหลืองเข้มเกือบส้ม สีและขนาดสม่ำเสมอ ละลายในปากแบบครีม รสเข้มข้นไม่มีขม และขายได้แพงกว่าอูนิบาฟุนธรรมชาติ