ของดีขึ้นทะเบียน GI
นากาอิโมะโทกาจิคาวานิชิ
十勝川西長いも
นากาอิโมะ (มันยามะ) สีขาว กรอบ จากที่ราบโทกาจิรอบเมืองโอบิฮิโระ ฮอกไกโด หัวสั้นทรงขวด ขูดแล้วเหนียว ส่งออกไปต่างประเทศ
ข้อมูลสำคัญ
- ขึ้นทะเบียนคุ้มครองชื่อเมื่อ
- 12 ตุลาคม 2559
- ภูมิภาค
- ฮอกไกโด
- ชื่อทางการภาษาญี่ปุ่น
- 十勝川西長いも
- พื้นที่ตามทะเบียน (ภาษาญี่ปุ่น)
- 帯広市、芽室町、中札内村、清水町、新得町、池田町、足寄町、浦幌町、鹿追町、豊頃町
รักษาพันธุ์มาตั้งแต่ปี 1971
ปี 1971 ชาวไร่ในเขตโทกาจิ ฮอกไกโด นำหัวพันธุ์คุณภาพดีเข้ามา แล้วปลูกแยกพื้นที่ คัดเลือกหัวที่แข็งแรงปลอดโรคทุกปีมาจนถึงวันนี้ ดินเป็นดินภูเขาไฟสีดำ มีชั้นซากพืชหนา เหมาะกับหัวที่ยาวลงดิน
สั้น ขาว กรอบ
หัวสั้นกว่านากาอิโมะทั่วไป ทรงคล้ายขวดสาเก ผิวและเนื้อขาว ไม่ค่อยดำคล้ำ กินดิบกรอบฉ่ำ ขูดแล้วเหนียวข้นเป็นโทโระโระ ส่งออกไปหลายประเทศและได้รับการยอมรับในต่างแดน
กินยังไง
หั่นเป็นแท่งกินดิบกับโชยุและวาซาบิ ขูดราดข้าวหรือโซบะ หรือหั่นแว่นหนา ๆ ทอดเนยราดโชยุแบบคนฮอกไกโด
รู้ไว้ก่อนไป
- โอบิฮิโระเป็นเมืองหลักของโทกาจิ มีเที่ยวบินจากโตเกียว หานากาอิโมะได้ตามร้านผลผลิตเกษตรและซูเปอร์มาร์เก็ต
- เที่ยวฮอกไกโดหน้าร้อนลองเมลอนยูบาริ และไปฝั่งตะวันออกลองอูนิฮามานากะ
คำถามที่คนไทยถามบ่อย
นากาอิโมะคืออะไร?
มันญี่ปุ่นหัวยาว กินดิบได้ กรอบและเหนียวนิด ๆ หรือขูดเป็นโทโระโระ
ปลูกที่ไหน?
ที่ราบโทกาจิ ฮอกไกโดฝั่งตะวันออก รอบเมืองโอบิฮิโระ เมมูโระ และอีกแปดเมือง
มาจากที่ไหน
ของดี GI อื่นจากพื้นที่เดียวกัน
หัตถกรรมจากพื้นที่เดียวกัน
เรื่องเล่ามรดกญี่ปุ่นในพื้นที่เดียวกัน
- เกียวดะ เมืองโกดังถุงเท้าทาบิ
- คิตามาเอะบุเนะ เรือพ่อค้าที่ทำให้เมืองท่าญี่ปุ่นร่ำรวย
- ถ่านหิน เหล็ก ท่าเรือ ปฏิวัติอุตสาหกรรมแห่งฮอกไกโด
- ทาคาโอกะ เมืองปราสาทที่กลายเป็นเมืองพ่อค้าและช่างหล่อ
- เนมุโระ ฮอกไกโด ดินแดนปลาแซลมอน 10,000 ปี
- มาสุดะ ผลงานชิ้นเอกแห่งญี่ปุ่นยุคกลาง
- เอซาชิ เมืองปลาเฮร์ริงที่เคยรุ่งกว่าเอโดะ
- โอตารุ หัวใจของฮอกไกโด เมืองการค้าที่ผู้คนช่วยกันกอบกู้
- ไอนุคามิคาวะ ชีวิตร่วมกับเทพคามุยแห่งไดเซ็ตสึซัง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
ข้อมูลในหน้านี้ตรวจสอบกับแหล่งเหล่านี้