ของดีขึ้นทะเบียน GI
เนื้อโอมิ
近江牛
เนื้อโอมิจากจังหวัดชิงะเป็นหนึ่งในแบรนด์เนื้อวัวที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น เลี้ยงกันมาราว 400 ปี ไขมันมีกรดโอเลอิกสูง จึงละลายในปากได้ง่าย
ข้อมูลสำคัญ
- ขึ้นทะเบียนคุ้มครองชื่อเมื่อ
- 15 ธันวาคม 2560
- ภูมิภาค
- คันไซ
- ชื่อทางการภาษาญี่ปุ่น
- 近江牛
- พื้นที่ตามทะเบียน (ภาษาญี่ปุ่น)
- 滋賀県内
เนื้อถวายโชกุน
ยุคเอโดะห้ามกินเนื้อวัว แต่แคว้นฮิโกเนะในจังหวัดชิงะเป็นที่เดียวที่ได้รับอนุญาตให้ผลิตเนื้อวัว เพื่อนำไปถวายโชกุน น้ำจากทะเลสาบบิวะทำให้ปลูกข้าวได้ดี ชาวบ้านจึงเลี้ยงวัวด้วยฟางข้าวเป็นหลัก
ปี 1951 ชิงะตั้งกลุ่มส่งเสริมแบรนด์เนื้อวัวกลุ่มแรกของญี่ปุ่น และเนื้อโอมิมักถูกนับเป็นหนึ่งในสามวากิวชื่อดังของญี่ปุ่น
รู้ไว้ก่อนไป
- Google Maps 彦根城 (เปิดในแท็บใหม่)เป็นหนึ่งในปราสาทของแท้ของญี่ปุ่น เที่ยวปราสาทแล้วกินเนื้อโอมิมื้อกลางวันได้ในทริปเดียว ดูปราสาทญี่ปุ่น
- อยากเทียบรส ลองเนื้อโกเบ เนื้อมัตสึซากะ และเนื้อโยเนซาวะ
คำถามที่คนไทยถามบ่อย
ทำไมเนื้อโอมิละลายในปาก?
ไขมันมีกรดโอเลอิกสูง ซึ่งละลายที่อุณหภูมิต่ำ
เนื้อโอมิเก่าแก่แค่ไหน?
ชิงะเลี้ยงวัวเนื้อมาราว 400 ปี ทำให้เนื้อโอมิเป็นหนึ่งในแบรนด์เนื้อวัวที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น
มาจากที่ไหน
ของดี GI อื่นจากพื้นที่เดียวกัน
หัตถกรรมจากพื้นที่เดียวกัน
เรื่องเล่ามรดกญี่ปุ่นในพื้นที่เดียวกัน
- คลองทะเลสาบบิวะ คลองแห่งความหวังจากโอตสึสู่เกียวโต
- จาริกแสวงบุญ 33 วัดเจ้าแม่กวนอิมไซโงกุ เส้นทางใจ 1,300 ปี
- ช่างไม้ฮิดะ ฝีมือไม้ 1,300 ปีแห่งทาคายามะ
- ทะเลสาบบิวะ หมู่บ้านที่อยู่กับน้ำมาหลายร้อยปี
- รถไฟข้ามทะเล นางาฮามะ สึรุงะ และอิมาโจ
- หกเตาเผาโบราณ เครื่องปั้นที่เกิดและโตในญี่ปุ่น
- อิงะและโคกะ ตามหานินจาตัวจริง
- เอซาชิ เมืองปลาเฮร์ริงที่เคยรุ่งกว่าเอโดะ
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
ข้อมูลในหน้านี้ตรวจสอบกับแหล่งเหล่านี้