มะเขือเทศเค็มคุมาโมโตะ

หวานเพราะดินเค็ม

ชิโอะแปลว่าเกลือ มะเขือเทศนี้ปลูกบนที่ดินถมทะเลริมทะเลยัตสึชิโระ ในยัตสึชิโระ ฮิคาวะ และอูกิ จังหวัดคุมาโมโตะ ซึ่งดินยังมีความเค็ม ต้นจึงดูดน้ำและธาตุอาหารได้ยาก ผลเลยเล็กแต่น้ำตาลเข้มข้น

ลูกเล็ก เนื้อแน่น หวานจัด

แม้จะเป็นพันธุ์มะเขือเทศลูกใหญ่ แต่แต่ละลูกหนักแค่ 30–150 กรัม ความหวาน 8 บริกซ์ขึ้นไป มีกรดอะมิโนที่ให้รสอูมามิสูง เปลือกแน่น เนื้อหนา แปลงที่ปลูกได้มีน้อยและต้องดูแลใกล้ชิด จึงขายได้แพงกว่ามะเขือเทศลูกใหญ่ทั่วไปกว่า 3 เท่า