ถ่านไม้อิวาเตะ

สะอาดและติดไฟนาน

ถ่านอิวาเตะ หรือที่ขายในชื่ออิวาเตะคิริซุมิ เป็นถ่านดำเนื้อแข็ง มีคาร์บอนราว 90% สูงกว่ามาตรฐานญี่ปุ่นที่ 75% มาก จึงติดไฟได้นาน ควัน เปลว และกลิ่นน้อยมาก และเหลือขี้เถ้าน้อย ได้รับรางวัลระดับรัฐมนตรีหรือกรมป่าไม้ทุกปีมาตั้งแต่ปี 2006

ถิ่นป่าโอ๊ก

จังหวัดอิวาเตะ มีป่าไม้ใบกว้างกว้างใหญ่ โดยเฉพาะไม้โอ๊กญี่ปุ่น และเผาถ่านกันมาหลายร้อยปี ขึ้นเป็นแหล่งผลิตถ่านอันดับหนึ่งของญี่ปุ่นในปี 1912 และช่วงปลายทศวรรษ 1950 ถึงต้นทศวรรษ 1960 คนเผาถ่านในท้องถิ่นยังออกแบบเตาเผาของตัวเองขึ้นมาเพื่อรักษางานนี้ไว้