มิโนะยากิ เครื่องปั้นชิโนะ โอริเบะ แห่งกิฟุ

สิบห้าสไตล์ในภูมิภาคเดียว

มิโนะยากิที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นหัตถกรรมดั้งเดิมมีถึง 15 แบบ ที่ดังที่สุดคือชิโนะ คิเซโตะ (เซโตะเหลือง) โอริเบะ และเซโตะงุโระ (เซโตะดำ) ซึ่งเน้นความงามของสี เนื้อดินนุ่ม น้ำเคลือบอ่อนโยน และดีไซน์ที่สมดุล ผลิตที่ทาจิมิ โทกิ มิซุนามิ คานิ เอนะ และมิทาเกะ จังหวัดกิฟุ

แกะ ขูด และเคลือบ

ขึ้นรูปบนแป้นหมุน ปั้นมือ หรือกดในแม่พิมพ์ ช่างแกะลายหรือใช้หวีไม้ไผ่และหวีโลหะขูดลาย แล้วเผาดิบ ลงเคลือบชิโนะ คิเซโตะ หรือโอริเบะก่อนเผาจริง และวาดลายบนเคลือบด้วยสีแบบญี่ปุ่น

จากเตาโบราณสู่ห้องชงชา

เครื่องปั้นมิโนะย้อนไปกว่า 1,300 ปี เริ่มจากเทคนิคเครื่องปั้นซูเอะที่มาจากคาบสมุทรเกาหลี พอศตวรรษที่ 10 ก็เผาเครื่องปั้นชิราชิเคลือบขี้เถ้า และเตาเผาก็เพิ่มขึ้นมาก ช่วงสมัยอาซึจิโมโมยามะถึงต้นสมัยเอโดะ เมื่อพิธีชงชากำลังนิยม เตาที่มิโนะก็ผลิตภาชนะตามรสนิยมของปรมาจารย์ชา