ของดีขึ้นทะเบียน GI
มะเขือน้ำเซ็นชู
泉州水なす
มะเขือม่วงพันธุ์ฉ่ำน้ำจากย่านเซ็นชู ทางใต้ของโอซาก้า บีบแล้วน้ำหยดติ๋ง เปลือกและเนื้อนุ่ม หวานอ่อน ๆ และแทบไม่ขม
ข้อมูลสำคัญ
- ขึ้นทะเบียนคุ้มครองชื่อเมื่อ
- 30 มกราคม 2568
- ภูมิภาค
- คันไซ
- ชื่อทางการภาษาญี่ปุ่น
- 泉州水なす
- พื้นที่ตามทะเบียน (ภาษาญี่ปุ่น)
- 大阪府岸和田市、泉大津市、貝塚市、泉佐野市、和泉市、高石市、泉南市、阪南市、泉北郡忠岡町、泉南郡熊取町、田尻町及び岬町
มะเขือที่มีแต่น้ำ
บีบมิซึนาสึเซ็นชูแล้วน้ำจะหยดออกมา สมัยก่อนชาวนาปลูกไว้ริมแปลงเอาไว้กินแก้กระหายตอนทำงานกลางแดดหน้าร้อน เปลือกและเนื้อนุ่ม หวานนิด ๆ และแทบไม่ขม จนกินดิบได้
ต้องเซ็นชูเท่านั้น
ปลูกในย่านเซ็นชู ทางใต้ของจังหวัดโอซาก้า เช่นคิชิวาดะ ไคซึกะ และอิซุมิซาโนะ มาตั้งแต่ต้นยุคเอโดะ คนเชื่อว่าถ้าเอาไปปลูกที่อื่นลักษณะจะเปลี่ยน เลยเป็นของดีที่ไม่ยอมให้ออกนอกพื้นที่มานาน ทุกวันนี้เป็นของฝากขึ้นชื่อของโอซาก้า
รู้ไว้ก่อนไป
- ลองแบบนุกะซึเกะ ผักดองรำข้าวรสอ่อน วิธีกินคลาสสิกของมิซึนาสึ
- สนามบินคันไซอยู่นอกชายฝั่งเซ็นชู มะเขือดองมิซึนาสึเลยเป็นของฝากโค้งสุดท้ายที่ซื้อง่าย
คำถามที่คนไทยถามบ่อย
มิซึนาสึกินดิบได้ไหม?
ได้ เนื้อนุ่มและแทบไม่ขม กินดิบหรือดองแบบอ่อน ๆ ก็ได้
เซ็นชูอยู่ไหน?
ชายฝั่งทางใต้ของจังหวัดโอซาก้า แถบคิชิวาดะ ไคซึกะ และอิซุมิซาโนะ
มาจากที่ไหน
หัตถกรรมจากพื้นที่เดียวกัน
- ซาไกอุจิฮาโมโนะ มีดของเชฟแห่งโอซาก้า
- อิซุมิการาสุ ตุ๊กตาแก้วเป่าไฟแห่งโอซาก้า
- โอซาก้าคงโกสุดาเระ มู่ลี่ไม้ไผ่แห่งเชิงเขาคงโก
- โอซาก้าคาราคิซาชิโมโนะ เฟอร์นิเจอร์ไม้ชิงชันและไม้มะเกลือ
- โอซาก้าเซ็นชูคิริทันสึ ตู้พอโลเนียไม้หนาแห่งโอซาก้าใต้
- โอซาก้านานิวะสึซึกิ เครื่องดีบุกกลึงมือ
- โอซาก้าบุตสึดัน ตู้พระทองจากเมืองวัดชิเท็นโนจิ
- โอซาก้ารันมะ แผงช่องลมแกะสลักแห่งโอซาก้า
เรื่องเล่ามรดกญี่ปุ่นในพื้นที่เดียวกัน
- คัตสึรางิชูเก็น ต้นกำเนิดการบำเพ็ญเพียรบนภูเขา
- คาเมโนะเสะ ข้ามหัวใจดินถล่มของเส้นทางทัตสึตะโคโด
- คาวาจินากาโนะ เมืองที่ยุคกลางยังมีชีวิต
- คิตามาเอะบุเนะ เรือพ่อค้าที่ทำให้เมืองท่าญี่ปุ่นร่ำรวย
- จาริกแสวงบุญ 33 วัดเจ้าแม่กวนอิมไซโงกุ เส้นทางใจ 1,300 ปี
- ถนนทาเคโนอุจิไคโดและโยโคโอจิ ถนนหลวงสายแรกของญี่ปุ่น
- เนียวนินโคยะ วัดที่ผู้หญิงมาไหว้แทนภูเขาโคยะ
- ฮิเนะโนะโช ที่ดินยุคกลางข้างสนามบินคันไซ
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
ข้อมูลในหน้านี้ตรวจสอบกับแหล่งเหล่านี้