Pai Yipon

งานหัตถกรรมดั้งเดิม

ชินชูอุจิฮาโมโนะ เคียวและมีดตีมือแห่งนากาโนะ

信州打刃物

เคียว มีดทำครัว และมีดพร้าตีมือจากตอนเหนือของนากาโนะ ขึ้นชื่อที่สุดคือเคียวที่ช่วยกวาดหญ้าเข้าหาตัว

ข้อมูลสำคัญ

ได้รับการรับรองเมื่อ
5 มีนาคม 2525
ประเภท
งานโลหะ
ภูมิภาค
ชูบุ
ชื่อทางการภาษาญี่ปุ่น
信州打刃物
พื้นที่ตามทะเบียน (ภาษาญี่ปุ่น)
長野市、千曲市、上水内郡信濃町、飯綱町

หน้าเว็บทางการ (ภาษาญี่ปุ่น) (เปิดในแท็บใหม่)

เคียวที่กวาดหญ้าเข้าหาตัว

เคียวและมีดชินชูทุกเล่มผ่านการตีขึ้นรูปแล้วตียืดอีกรอบ จึงเหนียวทนมาก ตัวที่ดังที่สุดคือเคียว ใบกว้าง และมีโครงสร้างสองอย่างชื่อชิบะซึเกะและสึริ ที่ทำให้ใบเคียวตั้งเฉียงแม้ถือด้ามขนานพื้น หญ้าที่ตัดจึงถูกกวาดเข้าหาตัว ผลิตที่เมืองนากาโนะ ชิกุมะ ชินาโนะ และอีซึนะ จังหวัดนากาโนะ

ทาดินก่อนชุบ

  • เผาเหล็กกล้าในเตา แล้วตียืดและตีแผ่ให้ได้รูปทรง
  • เคียวทำคมด้านเดียวพร้อมชิบะซึเกะและสึริ ส่วนมีดพร้าคมเดียวจะทำร่องยาวที่เรียกว่าฮิ
  • ก่อนชุบแข็งจะทาดินบนใบมีด แล้วทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว
  • การทำคมและลับมีดทำด้วยมือ

วิชาที่ได้มาในยามศึก

ว่ากันว่าชินชูอุจิฮาโมโนะเริ่มในช่วงศึกคาวานากาจิมะ ปลายศตวรรษที่ 16 เมื่อชาวบ้านเรียนวิชาตีเหล็กจากช่างที่เดินทางซ่อมอาวุธในแถบนี้ ต้นศตวรรษที่ 19 ช่างเคียวคนหนึ่งคิดค้นชิบะซึเกะและสึริ อีกคนปรับเคียวสองคมให้เป็นใบบางคมเดียว สองอย่างนี้รวมกันเป็นต้นแบบของเคียวชินชูในวันนี้

รู้ไว้ก่อนไป

  • สังเกตเส้นหยักใกล้คมมีด นั่นคือรอยต่อระหว่างเหล็กอ่อนกับเหล็กกล้า
  • ของมีคมต้องใส่กระเป๋าโหลดใต้เครื่อง ห้ามถือขึ้นเครื่อง

คำถามที่คนไทยถามบ่อย

เคียวชินชูพิเศษอย่างไร?

ใบเคียวที่ตั้งเฉียงจากชิบะซึเกะและสึริ ช่วยกวาดหญ้าที่ตัดเข้าหาตัวผู้ใช้

นอกจากเคียว ชินชูทำอะไรอีก?

มีดทำครัวและมีดพร้า

มาจากที่ไหน

หัตถกรรมอื่นจากพื้นที่เดียวกัน

ของดีประจำถิ่นจากพื้นที่เดียวกัน

เรื่องเล่ามรดกญี่ปุ่นในพื้นที่เดียวกัน

แหล่งข้อมูลอ้างอิง

เที่ยวญี่ปุ่นแบบอื่น