ของดีขึ้นทะเบียน GI
กระเจี๊ยบเขียวฮิบาริโนะ
ひばり野オクラ
กระเจี๊ยบเขียวจากเมืองอุโงะ จังหวัดอาคิตะ ฝักใหญ่แต่ยังนุ่ม คุณภาพสม่ำเสมอ จนขายได้ราคาสูงกว่ากระเจี๊ยบที่อื่น 30 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์
ข้อมูลสำคัญ
- ขึ้นทะเบียนคุ้มครองชื่อเมื่อ
- 15 ธันวาคม 2560
- ภูมิภาค
- โทโฮคุ
- ชื่อทางการภาษาญี่ปุ่น
- ひばり野オクラ
- พื้นที่ตามทะเบียน (ภาษาญี่ปุ่น)
- 秋田県雄勝郡羽後町
ฝักใหญ่แต่นุ่ม
กระเจี๊ยบเขียวฝักใหญ่มักจะแข็ง แต่กระเจี๊ยบฮิบาริโนะฝักใหญ่แล้วยังนุ่ม จึงใช้ทำอาหารได้หลายแบบ ด้วยความนุ่มและคุณภาพที่สม่ำเสมอ จึงขายได้แพงกว่ากระเจี๊ยบจากที่อื่น 30 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์
แดดดีและร่วมมือกัน
อุโงะเป็นพื้นที่แดดดีที่สุดแห่งหนึ่งของจังหวัดอาคิตะ การปลูกในโรงเรือนช่วยคุมอุณหภูมิให้เหมาะกับกระเจี๊ยบซึ่งชอบอากาศอุ่น ชาวไร่ยังแวะดูแปลงของกันและกันเพื่อพัฒนาวิธีปลูกไปพร้อมกัน
กินยังไง
ลวกแล้วราดโชยุโรยปลาโอแห้ง หั่นใส่นัตโตะหรือโซบะ หรือชุบแป้งทอดเป็นเทมปุระ
รู้ไว้ก่อนไป
- อุโงะขึ้นชื่อเรื่องนิชิโมไนบงโอโดริ หนึ่งในสามระบำบงโอโดริที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น จัดเดือนสิงหาคม ตรงกับฤดูกระเจี๊ยบพอดี
- มาอาคิตะลองอิบุริกักโกะและเนื้อคาซูโนะด้วย
คำถามที่คนไทยถามบ่อย
ปลูกที่ไหน?
เมืองอุโงะ ทางใต้ของจังหวัดอาคิตะ
ออกช่วงไหน?
หน้าร้อน
มาจากที่ไหน
ของดี GI อื่นจากพื้นที่เดียวกัน
หัตถกรรมจากพื้นที่เดียวกัน
เรื่องเล่ามรดกญี่ปุ่นในพื้นที่เดียวกัน
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
ข้อมูลในหน้านี้ตรวจสอบกับแหล่งเหล่านี้