คัตสึยามะทาเกะไซกุ ตะกร้าครัวไผ่เขียวแห่งโอคายามะ

ทำมาเพื่อใช้

คัตสึยามะทาเกะไซกุทำขึ้นเพื่อใช้งานจริงมาตลอด ตะกร้าดูเรียบง่ายแต่มีตัวตน ขึ้นชื่อเรื่องใช้ง่ายและทนทาน เข้ากับโต๊ะอาหารทั้งแบบญี่ปุ่นและตะวันตก ชิ้นคลาสสิกคือโซเกะ ตะกร้าครัวตื้น รวมถึงแบบสำหรับสะเด็ดน้ำข้าวและใส่ข้าวสุก ผลิตที่มานิวะ จังหวัดโอคายามะ พร้อมตะกร้าขนมปัง ตะกร้าเสิร์ฟ แจกัน และของแขวนผนัง

ไผ่เขียวตามธรรมชาติ

ใช้ไผ่มาดาเกะโดยไม่ฟอกสีและไม่ลอกผิว ขั้นเตรียม ช่างวัดชิ้นไผ่ด้วยไม้วัดที่เรียกว่าซุนทาเกะ ตามชนิดสินค้าและส่วนที่ใช้ แล้วทำความสะอาดด้วยการถูฟางเปียก จากนั้นจึงสานและเก็บงาน

ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19

คัตสึยามะทาเกะไซกุเริ่มต้นศตวรรษที่ 19 และพอปลายสมัยเอโดะก็เป็นแหล่งผลิตแล้ว ตะกร้าชื่อฮาริโซกิที่คาดว่าทำในปลายสมัยเอโดะ และเกี่ยวข้องกับโซเกะในปัจจุบัน ยังหลงเหลือมาถึงวันนี้