องุ่นสตูเบนสึรุตะ

องุ่นนิวยอร์กที่สึการุ

สตูเบนเป็นองุ่นที่พัฒนาพันธุ์ในรัฐนิวยอร์ก เมืองสึรุตะบนที่ราบสึการุ จังหวัดอาโอโมริ มีปริมาณฝนและอุณหภูมิใกล้เคียงนิวยอร์กมาก และช่วงปลูกอุณหภูมิกลางวันกับกลางคืนต่างกัน 8 ถึง 10 องศา องุ่นจึงหวานถึง 18 บริกซ์ขึ้นไป

องุ่นสดหน้าหนาว

พวงใหญ่ ลูกแน่นเต็มพวง จึงเก็บได้นาน ชาวสวนใช้วิธีจัดทรงต้นที่คิดขึ้นในสึการุ และความรู้การเก็บรักษาที่ได้จากการปลูกแอปเปิล องุ่นสตูเบนสึรุตะจึงสดได้ตั้งแต่เก็บเดือนตุลาคมจนถึงราวกุมภาพันธ์ เป็นองุ่นญี่ปุ่นไม่กี่ชนิดที่ยังขายได้หลังปีใหม่ และราคาดี

กินยังไง

แช่เย็นแล้วกินเลย หวานลึก กลิ่นองุ่นชัด