ส้มยูซุคิโต

สูง เย็น ฝนชุก

หมู่บ้านคิโตเดิมตั้งอยู่บนภูเขาสูงในเมืองนากะ จังหวัดโทคุชิมะ อากาศเย็นทำให้ผลสีสวย ส่วนฝนหน้าร้อนตกมากกว่าเมืองโทคุชิมะถึงสองเท่าครึ่ง ผิวส้มจึงไม่แห้งแตก ผิวสะอาดไม่มีรอยตำหนิ

คัดต้นที่ดีที่สุดมาห้าสิบปี

ที่นี่ปลูกยูซุกันมานานแล้ว แต่เริ่มปลูกเป็นล่ำเป็นสันหลังปี 1960 ตอนที่ยูซุคิโตส่งไปขายตลาดกลางโอซาก้าแล้วได้รับคำชมมาก ชาวสวนคัดต้นพันธุ์ดีมาครึ่งศตวรรษ ได้ผลเปลือกหนา น้ำเยอะ กลิ่นหอมแรง

ใช้ทำอะไร

คนญี่ปุ่นขูดผิวโรยซุปและหม้อไฟ เอาน้ำไปทำซอสพอนสึ หน้าหนาวยังนิยมลอยยูซุในอ่างแช่น้ำร้อน ส่วนเชฟและบาร์เทนเดอร์ทั่วโลกชอบใช้ทำของหวานและค็อกเทล