มะนาวซุดาจิโทคุชิมะ

ซุดาจิของญี่ปุ่นมาจากที่นี่

จังหวัดโทคุชิมะส่งซุดาจิขายคิดเป็น 98% ของทั้งญี่ปุ่น เก็บตอนผิวยังเขียวเข้ม ซึ่งกลิ่นสดชื่นและเปรี้ยวจี๊ดที่สุด บ้านคนโทคุชิมะบีบซุดาจิใส่อาหารแทบทุกอย่าง และร้านอาหารก็ใช้กันเยอะ

ส้มที่อยู่มาตั้งแต่โบราณ

ชื่อซุดาจิมาจากคำเก่าที่แปลประมาณว่าส้มน้ำเปรี้ยว ซุดาจิขึ้นเองตามธรรมชาติในโทคุชิมะมาตั้งแต่ยุคกวีนิพนธ์มันโยชู ราว 1,300 ปีก่อน และปลูกไว้กินในบ้านมานาน เริ่มปลูกขายจริงจังช่วงทศวรรษ 1960–1970 และในปี 1974 ดอกซุดาจิได้เป็นดอกไม้ประจำจังหวัด