มันหวานอันโนะ ทาเนงาชิมะ

หวานเหมือนขนม

มันอันโนะมีน้ำตาลมากกว่าและแป้งน้อยกว่ามันหวานทั่วไป พอโดนความร้อนเนื้อจะนุ่มหนึบ และหวานจนน้ำเชื่อมซึมออกมา เป็นตัวจุดกระแสมันเผาเนื้อหนึบในญี่ปุ่น และขายได้แพงกว่ามันหวานทั่วไปราว 20–50%

เกาะต้นกำเนิดมันหวานญี่ปุ่น

ทาเนงาชิมะ เกาะในจังหวัดคาโกชิมะ เป็นที่แรกในญี่ปุ่นที่ปลูกมันหวานจนติด ในปี 1698 มันอันโนะปลูกที่ย่านอันโนะ เมืองนิชิโนะโอโมเตะ มาตั้งแต่ราวปี 1947 เกาะนี้แทบไม่มีน้ำค้างแข็ง เหมาะกับมันหวานที่เสียง่ายถ้าเก็บในที่เย็น