Pai Yipon

งานหัตถกรรมดั้งเดิม

คาราสึยากิ ภาชนะชงชาเนื้อดินอบอุ่น

唐津焼

เครื่องปั้นเนื้อดินแบบบ้าน ๆ จากคาราสึ จังหวัดซากะ เผาในเตาขั้นบันไดใช้ฟืน และติดสามอันดับถ้วยชายอดนิยมของญี่ปุ่น

ข้อมูลสำคัญ

ได้รับการรับรองเมื่อ
9 มิถุนายน 2531
ประเภท
เครื่องปั้นดินเผา
ภูมิภาค
คิวชูและโอกินาว่า
ชื่อทางการภาษาญี่ปุ่น
唐津焼
พื้นที่ตามทะเบียน (ภาษาญี่ปุ่น)
唐津市、武雄市、多久市、伊万里市、嬉野市、東松浦郡玄海町、西松浦郡有田町、杵島郡白石町

หน้าเว็บทางการ (ภาษาญี่ปุ่น) (เปิดในแท็บใหม่)

ความอบอุ่นของเนื้อดิน

เสน่ห์ของคาราสึยากิอยู่ที่รสของเนื้อดินและสไตล์เรียบง่าย ลายวาดดูป่า ๆ อิสระ ถือแล้วรู้สึกอบอุ่นมือ ขึ้นชื่อเป็นพิเศษในฐานะภาชนะชงชา ผลิตที่คาราสึ ทาเคโอะ ทากุ อิมาริ และเมืองอื่นในจังหวัดซากะ

ไฟสามสิบชั่วโมง

ขึ้นรูปด้วยแป้นหมุน การตี แผ่นดิน หรือกดแม่พิมพ์ แล้วตกแต่งด้วยการแกะ รอยแปรงฮาเคเมะ ฝังลาย หรือขูดลาย ลงเคลือบแล้วเผาที่ราว 1,300 องศา ช่างคาราสึภูมิใจกับเตาขั้นบันไดใช้ฟืนเป็นพิเศษ การเผาหนึ่งครั้งใช้เวลาราว 30 ชั่วโมง แล้วปล่อยเตาเย็นอีกสามวันก่อนนำงานออก

เตาเผาทั่วแถบมัตสึอุระ

ปลายศตวรรษที่ 16 คาราสึก็เผากันแล้ว มีเตาเผาทั่วแถบมัตสึอุระ คาราสึเก่าจากแต่ละที่เรียกว่ามัตสึอุระ ทากุ ฮิราโดะ และทาเคโอะโคคาราสึ ส่วนมัตสึอุระโคคาราสึเป็นที่รู้จักในชื่อคาราสึโมโนะ และสืบทอดจนถึงทุกวันนี้ คนในวงการชายังจัดอันดับถ้วยชาว่า หนึ่งราคุ สองฮางิ สามคาราสึ คู่กับฮางิยากิ

รู้ไว้ก่อนไป

  • ที่ทาเคโอะมีเตาฮิริวงามะ เตาขั้นบันไดขนาดยักษ์ที่ได้ชื่อว่าใหญ่ที่สุดในโลก เที่ยวไล่ชมเตาเผาแถวนั้นได้ทั้งวัน
  • จอกสาเกหรือจานเล็กคาราสึ เป็นวิธีง่าย ๆ ที่จะพาความอบอุ่นของเนื้อดินกลับบ้าน

คำถามที่คนไทยถามบ่อย

ทำไมคาราสึถึงดัง?

ดังเรื่องภาชนะชงชาเนื้อดินแบบบ้าน ๆ ติดสามอันดับถ้วยชาของญี่ปุ่นคู่กับราคุและฮางิ

คาราสึเผานานแค่ไหน?

ราว 30 ชั่วโมงในเตาขั้นบันไดใช้ฟืน แล้วพักให้เย็นอีกสามวัน

มาจากที่ไหน

หัตถกรรมอื่นจากพื้นที่เดียวกัน

ของดีประจำถิ่นจากพื้นที่เดียวกัน

เรื่องเล่ามรดกญี่ปุ่นในพื้นที่เดียวกัน

แหล่งข้อมูลอ้างอิง

เที่ยวญี่ปุ่นแบบอื่น