เรื่องเล่ามรดกญี่ปุ่น
จากรถไฟป่าไม้สู่ถนนส้มยูซุอันดับหนึ่งของญี่ปุ่น
森林鉄道から日本一のゆずロードへ
ที่โคจิฝั่งตะวันออก รถไฟป่าไม้เคยขนไม้สนซีดาร์ลงจากภูเขา พอป่าหมด ผู้คนปลูกส้มยูซุตามแนวราง และวันนี้พื้นที่จูเกปลูกยูซุมากที่สุดในญี่ปุ่น
ข้อมูลสำคัญ
- ธีม
- ป่าไม้และงานไม้, อาหารและสาเก
- ยุค
- ยุคเมจิ
- ภูมิภาค
- ชิโกกุ
- ชื่อทางการภาษาญี่ปุ่น
- 森林鉄道から日本一のゆずロードへ
- ชื่อรองทางการภาษาญี่ปุ่น
- ゆずが香り彩る南国土佐・中芸地域の景観と食文化
- พื้นที่ตามทะเบียน (ภาษาญี่ปุ่น)
- 高知県(奈半利町, 田野町, 安田町, 北川村, 馬路村)
เรื่องเล่าของมรดกนี้
พื้นที่จูเก ห่างจากเมืองโคจิไปทางตะวันออกราว 50 กิโลเมตร ร่ำรวยจากไม้ซีดาร์ ไม้ซีดาร์ยานาเสะเคยถูกใช้โดยโทโยโทมิ ฮิเดโยชิ สร้างหอพระใหญ่ในเกียวโต ตั้งแต่ปลายยุคเมจิ รถไฟป่าไม้ยานาเสะเชื่อมหุบเขาด้วยอุโมงค์และสะพาน ขนไม้ออกมาและพาเด็ก ๆ ไปโรงเรียน เคยเป็นรถไฟป่าไม้ที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นฝั่งตะวันตก
ส้มยูซุขึ้นที่นี่มานานแล้ว ยุคเอโดะ นากาโอกะ ชินทาโร่ ตอนฝึกเป็นผู้ใหญ่บ้านที่คิตากาวะ ชวนชาวนาปลูกไว้ใช้ถนอมและปรุงรสอาหาร ทศวรรษ 1960 เมื่อป่าธรรมชาติหมด ผู้คนเปลี่ยนนาริมทางรถไฟเป็นสวนยูซุ และก่อขั้นบันไดหินบนไหล่เขา ถึงขั้นพัฒนาเครื่องคั้นยูซุเครื่องแรกของญี่ปุ่น ทุกวันนี้มีสวนยูซุกว่า 200 เฮกตาร์ ผลผลิตมากที่สุดในประเทศ ส่งออกไกลถึงยุโรป
ไปดูอะไรดี
- ร่องรอยรถไฟป่าไม้: อุโมงค์และสะพานเก่าของสายยานาเสะ 18 แห่ง กระจายตามลำน้ำ
- สวนส้มยูซุ: ดอกขาวต้นฤดูร้อน ผลเขียวหน้าร้อน และยูซุสีทองตอนใบไม้ร่วง
- เขาเซ็มบงยามะ: ป่าซีดาร์เก่าแก่ ใกล้เคียงภาพภูเขาสมัยก่อนGoogle Maps 千本山 馬路村 (เปิดในแท็บใหม่)
- บ้านพ่อค้าเก่า: ผนังปูนโทสะ ชายคากระเบื้องกันฝนเล็ก ๆ และกำแพงหินใกล้ปากแม่น้ำ
วางแผนเที่ยวด้วยคู่มือเที่ยวโคจิ และดูที่เที่ยวธรรมชาติเพิ่ม
รู้ไว้ก่อนไป
- มาช่วงใบไม้ร่วง ทั้งหุบเขาหอมกลิ่นยูซุสุก และฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มด้วยเทศกาลยูซุ
- ลองซูชิยูซุ อาหารท้องถิ่นที่ปรุงรสด้วยน้ำยูซุ
- แม่น้ำยาสุดะและนาฮาริขึ้นชื่อเรื่องปลาอายุธรรมชาติ
คำถามที่คนไทยถามบ่อย
พื้นที่จูเกอยู่ที่ไหน
โคจิฝั่งตะวันออก ห่างจากเมืองโคจิราว 50 กิโลเมตร ครอบคลุมนาฮาริ ทาโนะ ยาสุดะ คิตากาวะ และอุมาจิ
ฤดูยูซุคือช่วงไหน
ดอกบานต้นฤดูร้อน ผลสุกเป็นสีเหลืองและเก็บเกี่ยวช่วงใบไม้ร่วง
มาจากที่ไหน
เรื่องเล่ามรดกญี่ปุ่นอื่นในพื้นที่เดียวกัน
หัตถกรรมจากพื้นที่เดียวกัน
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
ข้อมูลในหน้านี้ตรวจสอบกับแหล่งเหล่านี้