กาแฟดอยตุง

จากฝิ่นสู่กาแฟ

ดอยตุงอยู่ในจังหวัดเชียงราย ตรงรอยต่ออำเภอแม่ฟ้าหลวงกับอำเภอแม่สาย ภายใต้โครงการพัฒนาดอยตุงอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ชาวบ้านที่เคยปลูกฝิ่นได้รับการสนับสนุนให้หันมาปลูกกาแฟ กาแฟจึงกลายเป็นพืชที่ทำให้ทั้งชีวิตผู้คนและผืนป่าดีขึ้น และโครงการยังได้รับการยอมรับจากสำนักงานว่าด้วยยาเสพติดและอาชญากรรมแห่งสหประชาชาติ (UNODC)

อาราบิกาจากดอยสูง

ความสูงและอากาศของดอยตุงเหมาะกับกาแฟอาราบิกา ในไทยกาแฟดอยตุงเป็นสินค้า GI และขายได้ราคาสูงกว่ากาแฟทั่วไปราว 2–2.5 เท่า

คุ้มครองในญี่ปุ่นด้วย

ญี่ปุ่นขึ้นทะเบียนกาแฟดอยตุงไว้ในระบบ GI เคียงข้างอาหารญี่ปุ่น ในญี่ปุ่นจึงใช้ชื่อนี้ได้เฉพาะกาแฟดอยตุงแท้เท่านั้น